Pour cette recette, il vous faudra :
- 2 kg de moules
- 100 g de plaquette doux Échiré
- 1 carotte
- 2 oignons
- 1 céleri vert
- 1 poireau
- Poivre
- Sel
Préparation :
- Prenez soin de nettoyer les moules en grattant bien les
- Coupez la carotte, le poireau et le céleri en rondelles très fines. Faites revenir les légumes dans le beurre Échiré.
- Couvrez d’eau. Ajoutez le sel et le poivre.
- Jetez les moules dans la casserole, à feu très vif, jusqu’à ouverture des coques des moules.
« En tout cas, ce petit plat m’a bien goûté ! » une expression belge voulant dire ; ce plat m’a bien plu !