Brownies aux noix/noisettes et beurre demi-sel Echiré

Ingrédients pour 4 personnes :

• 125 g de beurre demi-sel Echiré
• 100 g de noix et noisettes
• 100 g de chocolat noir (64 % de cacao)
• 100 g de sucre glace
• 50 g de farine
• 2 œufs

Préparation :

1. Sortez le beurre demi-sel Echiré du réfrigérateur 30 minutes avant son utilisation afin qu’il ramollisse.
2. Préchauffez le four à 160°C (th. 5).
3. Concassez les noix et les noisettes, puis faites-les chauffer dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées.
4. Faites fondre le chocolat au bain-marie.
5. Placez le beurre dans un saladier et travaillez-le jusqu’à l’obtention d’une consistance s’apparentant à celle d’une pommade.
6. Incorporez le sucre glace et la farine.
7. Cassez les œufs, ajoutez-les au contenu du saladier puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
8. Versez le chocolat fondu et déposez -y les noix et noisettes torréfiées.
9. Mélangez et versez la pâte obtenue dans un plat.
10. Faites cuire votre brownie pendant 30 minutes à 160°C (th. 5), régalez-vous !