Pour cette recette, il vous faudra : (10 personnes)
- 500 g de farine
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 60 g de beurre doux Echiré
- 1 sachet de levure
- 4 cuillères à soupe de lait
Préparation (13 minutes) :
- Mélangez la farine, le sucre et les œufs, puis ajoutez le beurre Echiré ramolli et la levure.
- Ajoutez le lait et mélangez le tout.
- Laissez reposer une heure à température ambiante.
- Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle haute.
- Étalez la pâte la plus fine possible et découpez les formes que vous souhaitez (plus la pâte est étalée fine, plus les tourtisseaux gonfleront !).
- Faites-les cuire dans la friture jusqu’à qu’ils soient dorés.
Bonne dégustation !