Pour cette recette, il vous faudra : (10 personnes)

  • 500 g de farine
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 60 g de beurre doux Echiré
  • 1 sachet de levure
  • 4 cuillères à soupe à lait

Préparation (13 minutes) :

  1. Mélangez la farine, le sucre et les œufs, puis ajoutez le beurre Echiré ramolli et la levure.
  2. Ajoutez le lait pour mélanger le tout.
  3. Laissez reposer une heure à température ambiante.
  4. Faites chauffer de l’huile dans une grande poêle haute.
  5. Étalez la pâte la plus fine possible et découpez les formes que vous souhaitez (plus la pâte est étalée fine, plus les tourtisseaux gonfleront !).
  6. Faites-les cuire dans la friture jusqu’à qu’ils soient dorés.

Bonne dégustation !