Pour cette recette, il vous faudra :

  • 2 kg de moules
  • 100 g de plaquette doux Échiré
  • 1 carotte
  • 2 oignons
  • 1 céleri vert
  • 1 poireau
  • Poivre
  • Sel

Préparation :

  1. Prenez soin de nettoyer les moules en grattant bien les
  2. Coupez la carotte, le poireau et le céleri en rondelles très fines. Faites revenir les légumes dans le beurre Échiré.
  3. Couvrez d’eau. Ajoutez le sel et le poivre.
  4. Jetez les moules dans la casserole, à feu très vif, jusqu’à ouverture des coques des moules.

« En tout cas, ce petit plat m’a bien goûté ! » une expression belge voulant dire ; ce plat m’a bien plu !