L’appellation d’origine protégée Beurre Charentes-Poitou protège un savoir-faire reconnu depuis 40 ans déjà. En 1979, Echiré en association avec des producteurs locaux de la région, va initier la demande de protection de ce beurre d’une qualité unique.
Depuis leurs créations, les beurres avec l’appellation « AOP Beurre Charentes-Poitou » connaissent une forte notoriété dans le monde de la boulangerie et de la pâtisserie. En effet, le goût subtil de noisette du beurre Echiré apporte un goût unique aux mets préparés par ces chefs étoilés.
A ce jour, il existe seulement trois beurres d’appellation d’origine protégée en France. Ainsi, le consommateur peut s’assurer de leur provenance géographique et de la maîtrise d’un savoir-faire unique. Le plus ancien est le beurre Charentes-Poitou AOP provenant de quatre départements de la région (Deux-Sèvres, Charente-Maritime, Charente et Vienne).
L’AOP Beurre Charentes-Poitou a encore de belles années devant lui et Echiré espère partager son excellence à travers cette page de l’histoire.